碘营养水平与甲状腺结节患病
来源:青年时报 更新时间:
2011-09-01
舟山碘盐覆盖率最低
为了解全省实施全民补碘后人群碘营养水平以及甲状腺结节等相关疾病的患病现状,2009年—2010年,在11市22个县(市、区)开展人群碘营养水平与甲状腺相关疾病现况调查。调查结果显示:浙江省自然环境总体属于碘缺乏地区,碘盐是全省居民摄入最主要的来源,居民膳食碘摄入量总体在适宜范围内。全省碘盐覆盖率地区差异较大,部分沿海地区(如舟山)还处于低覆盖水平,最低仅为19.55%,尽管全省人群碘营养水平总体上处于适宜状态,但妊娠期妇女总体碘营养水平显缺乏。全省居民甲状腺结节患病率为21.78%,其中男性患病率为16.60%,女性为25.59%;人群碘营养不足时甲状腺结节患病率相对较高,且患病率随年龄升高而增加。
碘摄入不足或过多
都会得甲状腺结节
省疾控中心环境与健康监测所所长楼晓明表示,本次调查中发现,同样是沿海地区,温州市的尿碘水平最高(尿碘水平是目前国际上用于监测人群碘营养状态最为普遍的指标),而舟山的尿碘水平则最低,而且舟山市居民甲状腺结节患病率最高,为28.82%。
这是什么原因呢?楼晓明解释,那是因为舟山人生活在海边,习惯吃海盐,而不吃碘盐,从而导致碘摄入量不足,而温州尽管也是沿海地区,但其不仅吃海鲜,还吃碘盐,所以尿碘水平最高。
楼晓明表示,碘和甲状腺的关系十分密切。甲状腺激素对人体很重要,缺乏会引起“呆小症”,智力和身体发育不完全,而甲状腺激素靠甲状腺吸收碘元素合成。
一般身体需要碘的量是每天150-200微克。国际上关于碘的研究显示,碘的摄入量与甲状腺疾病的关系成U字形,碘摄入量的过高与过低都会导致甲状腺结节的增加。
当碘过量时,甲状腺把自己调节成对碘不敏感的状态,多余的碘随着尿液排出,一段时间后,即使摄入正常的碘量,甲状腺也吸收不了碘,不能合成甲状腺激素。于是甲状腺又把自己调成“高敏感”状态,功能亢进,激动时间过长,甲状腺体力透支,变肿。
同样,当碘量不够时,甲状腺直接变成“高敏”状,工作得很累,时间长了容易出问题。
中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》一书说——我国面临碘缺乏危险的人群主要分布在偏僻农村、山区及远离沿海的内陆地区,其中孕妇、乳母、婴幼儿、儿童是缺碘的高危人群。碘的主要来源是海产食品,如海带、紫菜、鱼、虾、贝类等。如干海带含碘量可达240毫克每千克。