《坐着火车去西藏》图书简介
来源:其他 更新时间:
2010-12-27
编辑推荐
关于西藏旅游方面的图书在市场上并不罕见,但关于《坐着火车去西藏》的图书应该是第一本。本书将从西宁开始,终点在拉萨,对于火车沿途所经过独特的高原景观进行介绍。2006年7月1日通往拉萨的铁路将正式通车,届时任何去西藏旅游的人都应该装备这样一本集地理、人文于一体的旅游宝典。
并且本书的最大卖点在于实用性,本书的作者曾十余次驾车横过青藏高原,对这一地区的地理、人文、食宿等诸多方面有着丰富的经验和体会。特别是为初次入藏人的高原反应等不适情况提供了切实有用的应急措施和必要装备。
内容简介
美国火车旅行家保罗·泰鲁在《游历中国》一书中,曾像诅咒一样写道:“有昆仑山脉在,铁路就永远到不了拉萨。”而瑞士一位大草权威隧道工程师也评论说:“要穿越昆仑山的岩石和坚冰根本不可能”。然而,随着青藏铁路于2006年7月1日正式通车,高原天堑终于变为通途。
2006年7月1日,“咒语”解除了。
1923年,法国著名女探险家、藏学家大卫·妮尔在化装穿越西藏腹地时,曾像先知一样预言:“毫无疑问,将来准会有一天,横穿亚洲的快车将把坐在非常舒适的豪华火车车厢里的旅客运往那里。”
2006年7月1日,预言应验了。
作者简介
陈旸,独行侠、苦行僧、驴友儿……这些颇为时髦的词,放到我这个从里到外都算不上时髦的女孩身上似乎不太合适。
多年来,一直来往于被世人称为“第三极”的雪域高原,或徒步于雅鲁藏布大峡谷,或开着“小切”穿越在可可西里无人区,抑或是骑着自行车去拉萨……欲望就这样无限地膨胀,弄得自己都不敢在家翻看地图了。
像别人一样,我自己也常问自己,缘何如此?说不清,或许是属于我的梦就在那路上。
目录
前言
写在出发之前——关于坐着火车去西藏
坐着火车去西藏的N多理由
怎样乘火车品味青成长雪域高原
行前功课:进藏装备全攻略
青藏猴路西格段:从西宁到格尔木
始发站——高原古城西宁
“海藏咽喉”——湟源
海晏
途经:刚察
天峻
途经:乌兰
德令哈
途经:锡铁山
察尔汗
漫游青海
青藏铁路格拉段:从格尔木到拉萨
印象格尔木
玉珠峰
途经:不冻泉
楚玛尔河
途经:五道梁
沱沱河
唐古拉山
安多
错那湖
那曲
当雄
羊八井
终点站——圣城拉萨
漫游西藏
珠峰游览线
藏北阿里(新藏线)
山南线——雅砻文化
藏东林芝、昌都地区
后记
篇章摘录
踏上始途——西宁
初次来到西宁,这里给人的印象是一座充满朝气的新兴城市。后来才知道,这里其实是青藏高原上最古老的城市,若从西平亭建城算起,已经历了2100年的漫长岁月。在西平亭故址上改建西平郡城则是曹魏时期的事,距今也有2100余年的历史。
“右通海藏,左引甘凉”,说的是其地理位置。
“扼控边陲,卫屏中原”,说的是其重要的军事地位。
正因为此,西宁自古为历代统治者关注的地方,也是兵家必争之地。汉人来之前,这里是羌人的游牧地。公元前111年,汉朝军队打到这里,羌人退居到青海湖地区,汉军修筑了军事据点“西平亭”,这就是西宁最早的建筑。
东汉建安年间,正式设立西平郡。到公元222年,开始修筑扩建西平郡城池。此后,其名称虽屡有变更,称州、郡也好,叫卫、府也罢,直到近代改称县、市,西平——西宁一直是青海地区政治、经济和文化的中心。今日繁荣昌盛的西宁市曾经孕育在西平亭、西平郡、西宁卫、西宁府的襁褓之中,她们不仅是西宁历史发展的里程碑,更是西宁历史发展的见证。
对于普通的游客来说,西宁市区内其实没有太多值得一去的景区景点,它更多是起到游客沿青藏线入藏及去往塔尔寺、青海湖的枢纽作用。但是这里城市节奏比较舒缓,多民族聚居的文化特征还是比较明显,特色小吃种类繁多,加之这是重要的交通枢纽和旅游中继站,又有丰富的生活资源可以补充,往来的东西南北客多数都会在此停留。悠闲的漫步街头,也可以顺便看一下闹市区内的东关清真大寺,它是青海最大的清真寺,也是西北四大清真寺之一。最好是赶在傍晚做礼拜的时候去参观,只要你谨记尊重民族信仰风俗,他们并不反对你在礼拜时参观,只是不要打扰到他们做礼拜就好。
在西宁停留还有个拒绝不了的理由,可以吃到正宗地道的青海特色美味。毕竟是省会城市,在这里可以满足不同层次水平外来客的口味和口袋。如果你的钱包鼓囊囊的,尽可以去那些殿堂辉煌、餐具精致的酒店;当然如我一样囊中禁不起几顿折腾的朋友,就到汇聚四方的美食街和特色小店,虽装潢简单但卫生整洁,反倒更添了那么一分随意自在。等我们走在路上的时候就没那么多选择,没那么好条件了。虽然也有地方饮食,却多少有那么点不敢胡吃海塞了。干脆就收敛些,到沿途的川菜馆选些素菜下肚吧。为了保证行程的顺利,也为了自己那娇嫩的肚子。
提示:
1.市区平均海拔2275米,属半干旱气候,冬无严寒、夏无酷暑,有“中国夏都”之称。一般人到此都不会有什么高原反应。
2.区号:0910邮编:810000
3.西宁常用电话
·火警:119·匪警:110·急救中心:120·天气预报:121
·市内电话查询:114·市政府热线:12345·红十字急救站:8233995
·消费者投诉电话:12315·市话障碍申告台:112·道路交通事故报警台:122
·省人民医院急救室:8177911·市公安局110指挥中心:8248815
·西宁市旅游局投诉电话:6110110
4.西宁其他旅游景点
西宁古八景:北山烟雨——北山;凤台留云——南山;湟流春涨——湟水河;奇峰突兀——老爷山;金娥晓日——娘娘山;五峰飞瀑——五峰山;虎台雄踞——虎台;石峡清风——小峡。其中虎台、北禅寺、南禅寺、青海省博物馆还是值得一去的地方。
如今的新八景:人工绣景——西宁人民公园;西海南园——西海度假村;植物天成——西宁植物公园;童心妙趣——西宁儿童公园;朝阳绿地——西宁朝阳公园;渲滨乐土——西宁湟乐公园;看河新图——南川河上看河楼;玛脊神泉——药水滩温泉。
水井巷与高原风味小吃
西宁市内最繁华的地方是大十字、东关和西门口。大十字是市中心,东关有清真大寺,自然是人多的。而西门口不是商业文化中心,也没有什么名胜古迹,却也是热闹非常,就因为这里有个水井巷。
一个在西宁土生土长的朋友跟我讲,那时西宁因为地势高于湟水,加之城中极少有水井,人们吃水很困难,要到很远的北门外去驮水。后来在这个地方挖出了一口水井,水质清澈甘甜,水量充沛,于是全城的人都到这里来挑水。水井巷的名字也就从此沿革下来。
如今水井虽然已经失去了作用,但水井巷的名气却没有因此被淘汰,这里的集贸市场仍然使其保持着繁华的景象。巷中两侧和中央三个纵队般鳞次栉比地排列着各种店铺摊点,小百货、土产、食品、修理铺、音像店、服装鞋帽,应有尽有、五花八门。叫卖声、喇叭里的歌声、瓢盆儿锅碗儿的碰撞声,嘈杂鼎沸。万家风景就在这二里长的水井巷里竞展风采。
由于古城西宁是个多民族聚居的移民城市,所以各地的风味小吃在这里几乎都能找到,不过最让人长精神的还是西宁的特色小吃,主要有手抓羊肉、羊杂碎、凉粉、酿皮、烤肉、羊头肉、爆焖羊羔肉等,甜品有什锦人参果、青稞甜醅、酸奶等,而这些特色小吃里最具代表性的则是西北种类繁多的美味面食。
除此之外,西宁的一些高档餐馆还经营高原风味佳肴,什么蜂尔里脊、蛋白虫草鸡、人参羊筋、金鱼发菜啊等等。
现在,水井巷也还是西宁城里是最热闹的一条小吃街。大什字百货附近的莫家街小吃街也很有名气。要想吃手抓羊肉,烧烤等清真饮食,还是城东大清真寺附近的回民聚居区更实惠地道。
发菜:发菜是青海特产,学名念珠藻,因形似人发而得名。发菜是名贵山珍之一,由于发菜与“发财”谐音,人们图吉祥,常被用作馈赠佳品。现因加强草原保护,现已禁采。
什锦人参果:用青海牧区特有的蕨麻(人参果)为主料,并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等料制作而成的甜味菜肴。
青稞甜醅:醇香甘甜的“醪糟”,夏能清心提神,冬则壮身暖胃。
烤羊肉:西宁的烤肉摊随处都是,无论白天深夜只要想吃就有。烤羊肉串月新疆的略有不同,要在羊肉上抹上酱油、盐、姜粉、辣面、椒粉等混合成的佐料。烤好后肉嫩味香,再配上烤饼子、喝点儿酒,感觉巨爽。如果你闲腻了,还可以喝熬茶,当地人念“孬茶”,青海南部盛产花椒,青海人也爱吃花椒,就连这熬茶里都会放些的。有的烤肉馆还配有青稞麦仁粥或小米粥,几乎羊身上的每个部位都可以烤着吃,除了羊肉串外,烤羊排、烤羊蹄、烤羊头吃起来也都很爽。
爆焖羊羔肉:其肉细嫩,辣酥爽口,是高原一绝。吃羊羔肉最好的时候是在春秋产羔时期,用出生15天左右的羊羔肉炒制。
焜锅馍:是青海农业区和半农半牧地区人们的面食品,在大街上常看到有卖的。在发面里卷进菜籽油,抹上红曲、姜黄、香豆等食用色素烙制,外脆内软,香气扑鼻。以此为代表的面食不易变质、便于携带,也是背包客们野外生活很好的食品。
尕面片:尕面片又叫面片子,是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。这种面片不是用擀面杖擀出来的,而是用手揪出来的。将揉好的软面先切成粗条,叫“面基基”。然后用潮毛巾盖上片刻(此时称“回面”)。“回”好后,拿入手中,用手指捏扁、揪断,每个大约手指宽,投入沸水中煮熟。由于面片小,所以叫“尕面片”。
拉条:又叫拉面,也叫臊子面,是青海人民的一种传统地方风味食品。拉条和面片的制作方法大体相似。不过,拉条的面团要多揉,且稍软一些,待面醒后才能拉。拉条一般分为两种:一种是扁形的,又叫“兰叶”;一种是圆形的,又叫“鸡肠子”。
馓子:馓子是一种油炸面食,“花花甜,月饼酥,油炸馓子香又脆”这首民谣正是赞美它的。青海回族和撒拉族群众,在每年欢度传统的“古尔邦节”、“尔德节”、“圣纪节”,以及婚丧大事中,都把馓子作为待客的主要面食品。
羊肠面:羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料,并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净,肠壁油不剔剥,装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉,扎口煮熟,并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时,先喝一口热羊肠汤,而后切豆面肠为寸段一小碗,再吃一碗梢子汤浇的面条。羊肠面汤色淡黄,肠段洁净,肥肠粉白,面条金黄葱末浮上,萝卜丁沉在碗中,肠段细脆馅软,面条悠长爽口,夏天吃凉冬日可吃热,实属实惠之小吃。
推荐1:酸奶:这已成为我的最爱,每到西宁必吃几碗,自打吃过它后就再也没欲望喝北京的酸奶了。这里所说的酸奶,不是我们常喝的那种经过加工提纯的,而是当地回族人自制的,盛在小碗中,并在碗口盖上一块小玻璃,然后每天早晨将做好的新鲜的酸奶摆在街头售卖的,酸奶味道绝对正宗。在大街上很多地方尤其是西门附近有售,1元/碗。
推荐2:玛利亚砂锅:在大什字莫家街内,有很多种类、荤素不同,装得很满,价格在5—30元之间。在西宁大厦周围也有很多摊棚卖砂锅,还免费奉送一碗饭。
推荐3:马中酿皮店,位于莫家街,坐1路车在大十字站下车即可,酿皮4元/张。
推荐4:炒面片可到英华面片馆,这是本地人最推崇的面片馆,装修一般,但是面片的味道实在是很好吃。可从火车站坐33路车到陕山台站下,大碗面片才5元/碗。
推荐5:北大街的沙力海的羊脖子和手抓羊肉最有名。
此外,青海人好喝茶,有很悠久的茶文化历史。但一般的茶馆对于游客自不算新鲜,我比较喜欢的是在西宁市中心小公园的河岸上,有两三家花儿茶馆,有专门的歌手演唱花儿,听众大多是些老头,一碟瓜子,一杯三炮台(西宁的盖碗茶)就可以在里面泡上一整天。
提示:住宿
星级饭店:
青海宾馆 四星级 地址:西宁市黄河路158号 电话:0971—6144888)
是西宁较豪华的宾馆之一,旅游定点接待单位。
胜利宾馆 四星级 电话:0971—6144365 地址:西宁市黄河路160号
西宁宾馆 三星级 地址:七一路348号 电话:0971—8458701
花园式宾馆,很喜欢这里清静的园子,住宿楼有新楼老楼之分,价格也不同。
建银宾馆 三星级 地址:西大街西门
西宁大厦 两星级 地址:建国路61号(距离火车站步行十分钟)电话:0971—8149995
华侨大厦 两星级 地址:北大街30号 电话:0971—8231888
普通宾馆:
火车站附近的邮政宾馆、黄河大厦(当地人讲火车站附近比较乱,建议尽量不住在附近),其他还有位于中心广场附近的农行招待所,城东关花园北街的青海民族宾馆,都是价格比较便宜的地方,一般几十元每人就够了。
提示:交通
西宁被称为“青藏门户”,历来交通比较便捷。目前,全市已基本形成了空运、铁路、公路相衔接配套的交通网络。西宁飞机场,火车站,长途汽车站均在辖区内,是省内外交通的必经要道和枢纽。
航空 从西宁机场到市中心路程28公里,民航班车票价16元,出租车价格在50元左右。国内航线中开往北京、西安的飞机每天都有航班;其余开往上海、成都、重庆、敦煌、格尔木、广州、昆明、拉萨、深圳、乌鲁木齐的航班不是每天都有,出发前要咨询一下。(民航售票处:城东边八一西路34号,电话:8174612—2052,工作时间是每天上午8:30—12:00,下午2:00—5:30)。当然几乎所有的旅行社和宾馆也都可以订到机票。
铁路 西宁火车站在祁连路上,西宁是兰青、青藏铁路交会处,铁路交通四通八达,有直达北京、上海、西安、青岛、格尔木等地的列车。省内有支线通往大通、柴达木、茶卡等地。(航空、铁路联合售票处:五四大街,电话:6136454)
公路 有青藏、青新、青川等省内外交通干线,有长途汽车通往省内外主要市、县。西宁长途汽车站位于建国路北头,火车站以南约600米。(长途汽车售票处电话:0971—8149506)开往省内各地及成都、兰州、拉萨等地的班次较多,车票并不紧张。长途车站也有市郊线前往湟中塔尔寺、老爷山等地,购票可往西宁西关大街纸坊街郊县市区汽车站。
市内交通 有数十条公共汽车线路,连接市内及市郊,还有数百辆出租车恭候大街小巷,通常都为夏利,起步价6元/3公里,每公里1.1元。面的起步价4元/3公里,每公里1元。
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